昨日買ってきた
豆乳と野菜ジュースで朝食をすませた。それぞれ200mlずつ、合計で400mlである。ものぐさな私にしてみれば、単にコップに注いで飲むだけなので、簡単で好ましい。
豆乳を飲むのは久しぶりだが、あっさりとしていて良い。良質の植物性たんぱくを摂取できる。特に、大豆イソフラボンや大豆レシチンなど健康に良い成分が含まれている。
ところで
イソフラボンや
レシチンとは何なのかを、Wikipediaで調べてリンクを張ってみた。特にイソフラボンで検索すると、サントリーやDHCがサプリメントとして売っているのを発見した。
野菜ジュースはトマトジュースが主成分だが、その他にも「にんじん、セロリ、パセリ、クレソン、キャベツ、ラディッシュ、ほうれんそう、みつば、レモン」などが使われている。これならば続けられそうだ。不足しがちな野菜を手軽に摂取できるのが良い。取敢えず、キリンの「
濃い野菜」を選んだが、今後は色々と試してみたいと考えている。
