朝目覚めて、野菜ジュース200mlと豆乳200mlの朝食。これのカロリーを調べてみた。
200ml当たりのカロリーは、それぞれ
野菜ジュース 106キロカロリー
豆乳 116キロカロリー
だった。合計で222キロカロリーと極めて低い。もちろん野菜や大豆をジュースの形で摂取しているので健康的だと言える。
野菜ジュースには
βカロチンや
リコピンが含まれている。抗酸化作用があるのだ。
大豆には、前述したように
レシチン、
イソフラボン、
大豆サポニンなどが含まれている。大豆は単なるダイエット向けではなく、
健康飲料でもあったのである。 しかもサプリメントよりも安い。摂取しない手はないと思う。
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